真菌毒素作為農產品及食品領域的 “隱形殺手”,其污染問題直接威脅著全球食品安全與公眾健康。傳統的真菌毒素檢測方法,如免疫…
小麥紅籽會產生嘔吐毒素、黃曲霉等致癌物質,紅籽的病菌、霉菌很大程度上源于小麥赤霉病粒等。赤霉病不僅影響產量,更關系糧食安…
重金屬污染已成為全球環境和食品安全領域的一大挑戰。其隱蔽性、蓄積性和毒性對生態系統和人類健康構成嚴重威脅。萊恩德伏安法重…
真菌毒素是嚴重危害人類健康和食品質量安全的一類天然毒素,真菌毒素的防控是一項涉及農業生產、食品加工、監管檢測等多環節的系…
土壤污染是指重金屬、農藥、抗生素和持久性有毒有機物等污染物質進入土壤中并且超出土壤的自凈能力,導致土壤的物理、化學和生物…
在收糧季,糧油谷物及飼料的質量安全至關重要,真菌毒素污染是影響其品質的核心風險之一。根據聯合國糧農組織統計,黃曲霉是全球…
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